La
contaminación del agua generalmente es provocada por el hombre, haciéndola
peligrosa para el consumo humano, la industria, la agricultura, la pesca y las
actividades recreativas, así como para los animales domésticos y la vida
natural. Debido a este gran problema se han buscado medios biotecnológicos para
darle un tratamiento a esta para recuperar sus propiedades naturales,
eliminando la toxicidad que llegue a tener, entre estos métodos está el tratamiento
enzimático.
Las enzimas
como las oxidorreductasas so capaces de catalizar una amplia variedad de
compuestos orgánicos principalmente los compuestos aromáticos, estas enzimas
son producidas principalmente por microorganismos como bacterias y hongos, sin
embargo estas fuentes son limitadas, actualmente se están buscando nuevas
fuentes de obtención de estas enzimas como de las plantas, las enzimas tienen
la capacidad de oxidar distintos contaminantes orgánicos para transformarlos a
otros productos permitiendo un mejor tratamiento final de los residuos. Algunas
otras enzimas mineralizan los contaminantes y de esta manera son menos dañinos
o incluso no perjudiciales a la salud.
La inmovilización de enzimas sobre soportes cerámicos
porosos y resinas muestran un buen potencial para la degradación de compuestos
aromáticos persistentes del medio ambiente. La tirosinasa, que cataliza la
hidroxilación de fenoles y de deshidrogenación de o-difenoles, en una
forma de inmovilización ejerce una excelente eliminación de fenol. La
lacasa es capaz de eliminar los fenoles a través del proceso de polimerización
y de esta manera de pueden tratar las aguas residuales con métodos eficientes y
modernos que no muestran efectos secundarios
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El uso de las enzimas en el análisis clínico.
Aumentan la velocidad de
las reacciones químicas sin ser consumidas permanentemente por la reacción. Favorecen
en la absorción de nutrientes. Sirven como efecto anti-inflamatorio.
Según el tipo de
reacción catalítica.ü
Oxido-Reductasas .ü
Transferasas .ü Hidrolasas .ü Isomerasas .ü Liasas .ü Ligasas.
Las enzimas pueden encontrarse en el citosol o
en organelos (ej. Adheridas a las mitocondrias). Existen dos tipos.
Uniloculadas. Biloculadas. Las enzimas se subdividen en tres grupos.Isoenzimas.
Aloenzimas. Heteroenzimas.
Las enzimas plasmáticas se clasifican en 3 grandes
grupos: Enzimas Enzimas EnzimasPlasmoespecíficas. exocitoenzimas.
endocitoenzimas. Ubicuas. OrganoespecífiEstudio de enzimas que sirven para el
diagnóstico clínicode diversas enfermedades ya que el valor de la enzimatiende
a aumentar o disminuir ante alguna enfermedad.
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